2月17日，河南省沈丘縣付井鎮楊庄村，麥田一片碧綠。記者走進一處高澱粉早春紅薯種植基地，隻聽機聲隆隆，大型旋耕機械正往复作業，機車過處，雜草整理干淨，土地平整鬆軟。
“這片地总共30余畝，現在我用這台50馬力的‘鐵家伙’整地，不到一天時間就完活了。”當地的紅薯種植加工大戶楊發展說，這幾年他種的紅薯產量高、品相好，加工成粉條、粉皮后再精包裝銷售，效益倍增。
“我們村280多戶人中，從事粉皮加工的乡民有105戶、300人。粉皮不摻雜使假，質量有保証，實行統一工序、統一包裝、統一商標办理，通過線上線下雙軌途径銷售，不愁銷路。”楊庄村黨支部書記楊兵介紹，全村年產粉皮50萬斤，毛收入580多萬元。
“我們種植生產或收購上來的紅薯，悉数用於精深加工，每年生產水晶粉條、手艺粉皮、即食粉絲、即食酸辣粉3200噸，經濟效益可觀。”在位於李老庄鄉王白廟村的河南天寶食物有限公司生產車間裡，負責人王克彬告訴記者。
為进步產品市場競爭力，打造一流品牌，天寶食物公司為加工生產的水晶粉條、手艺粉皮、即食粉絲和即食酸辣粉，統一注冊申請了“中豫天寶”商標。得益於質量和品牌保証，现在，該公司已成長為當地最大的紅薯加工類企業，產品銷往全國各地。
“近年來，我們著力推進農產品食物精細產品加工生產，培养了一批‘小而精、特而優’的家庭作坊和涉農龍頭企業。通過延伸拉寬產業鏈條，做強做優紅薯產業，使紅薯逐渐成為促進農民增收、助推鞏固脫貧攻堅效果與鄉村振興緊密銜接的支柱產業。”沈丘縣委書記田慶杰介紹。
现在，沈丘縣每年春紅薯和麥薯輪作種植面積達5萬余畝，通過延伸特征農產品產業鏈、提高價值鏈、打造供應鏈，沈丘縣推動一二三產交融發展，實現全縣糧食安全和現代高效農業齊頭並進，同步發展。（記者 夏先清 楊子佩）
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