你是不是不会用这种鱼肚型的擀面杖擀饺子皮？这期视频我来教会你。包水饺要想好吃一定要手艺擀皮，但手艺擀皮又累又慢。专业的饺子馆里由于天天要擀饺子皮，所以大多数都会用这种鱼肚型的擀面杖，它中心粗两端尖。擀饺子皮尽管又快又省力，可是很多人却不会用它。
用这种圆杖擀饺子皮不只需单手用力十分累人，并且擀圆一张饺子皮要上10下，速度很慢。这种尖杖由于中心粗两端尖，它的着力点都在正中心，不只能悄悄用力只推4下就能把饺子皮擀圆，并且用的力被双手分摊，所以十分省力。
双手一起压住擀面杖的两端，两个手腕处肉最厚的当地触摸擀面杖，两手大拇指伸直在上边控制住擀面杖，左手掐住面剂子，把它放在擀面杖最粗的当地往上推。用力擀皮的时分必定是双手一起发力，每擀出一下之后边剂子原地旋转90度，擀面杖往下的时分必定不能用力，这样轻松的只需4下就能擀圆一张饺子皮。
用这个鱼肚型的擀面杖最难的便是左手要合作右手一起发力，假如左手不会用力擀面杖就会歪斜，不会坚持平行，这样擀出的饺子皮不只厚薄不均匀并且不圆。左手腕处一定要往下，随时压住擀面杖的一头，只需坚持住不让擀面杖歪斜，左手悄悄用力合作右手就能把一张饺子皮擀圆。
榜首下擀出饺子皮的3/4，第二下1/2，第三下1/2，第四下持续3/4，一张圆形饺子皮就擀好了！是不是分外的简略？只需你照着多加练习一定能学会用鱼肚型的擀面杖擀饺子皮，熟练了之后必定比我擀的还要好。