既然是一个彻里彻外的黑作坊，天然就没有生计下去的必要了。7月30号清晨两点钟，西安市未央区质监局以及汉城路派出所的执法人员赶到了这个黑作坊，进行查办。
当执法人员到来的时分，这个黑作坊里正忙的是不亦乐乎。只见记者暗访时遇到的那名男人，仍旧光着上半身，抡圆了肩膀，正在半机械化的凉皮机前蒸米皮。
这是一个由石棉瓦建立而成的操作车间，四面透风的操作间占地面积大约30多平方米，它的最北边是一个厕所，这个厕所间隔用来做米皮的米浆缺乏两米。最南边是一个炉火烧的正旺的大锅炉。而东边靠墙的当地放着两台用来切凉皮的机子，记者看到，这两台机子除了包裹着一层厚厚的油腻之外，机子周围用来放置凉皮的三合板早已发黑变色，分辩不出本来的色彩了。
和许多黑作坊相同，这儿除了污水横流之外，执法人员还在老板睡觉的卧室里找出来了凉皮王以及速效强筋剂的两种添加剂，它们的主要成分是氯化钠、碳酸钠、淀粉、三聚硝酸钠等化工原料，主要用途是添加凉皮的耐性。
执法人员暂扣了这些添加剂。记者看到，用来送货的车牌号为陕AB295Q的海马商务面包车正在停放在院子之中。
执法人员：“从他今日的状况去看，他没有营业执照，而且操作人员也没有健康证明，环境比较杂乱，从他这个工艺布局上来说，不符合食物出产的门槛。”
在执法人员查询的过程中，这个老板一再强调着凉皮所售之地都是一些零星的小摊点。
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