枣庄市峄城区阴平镇石泉粉皮制造前史悠远持久，风味共同，是鲁南特征名吃，被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。跟着元旦、新年的接近，阴平镇石泉村乡民，抢抓晴好气候，制造“非遗粉皮”，供给节日商场。
据了解，阴平镇石泉村粉皮制造现已有500余年的前史，2021年11月被列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。因为粉皮的涵义好，标志着团团圆圆，每到逢年过节，粉皮就成为了当地人走亲访友的必备品，一起也受到了各地客户的欢迎。
为促进村庄工业高质量开展，石泉村采取了“非遗+工坊+农户”形式，一致标准加工质量衡量原则、接纳订单、生产经营等行动，推动粉皮产品更高质量开展，然后壮大村集体经济，现在，石泉村70%的乡民把握这项制造技艺，年产纯地瓜粉皮30多万公斤，增收200余万元。
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