今年以来，淮安市市场监管系统紧紧围绕“守护消费”铁拳行动部署要求，聚焦网络餐饮领域明显问题，依法查处违反法律法规行为，有力维护人民群众“舌尖上的安全”。为充分的发挥警示教育作用，现集中公布一批典型案例。
【基本案情】2025年6月6日，金湖县市场监督管理局根据投诉举报线索，对金湖某餐饮店开展监督检查，发现店内正在出餐的外卖订单对应的外卖平台店铺公示的证照信息与其店内公示信息不一致，对应的该编号许可证有效期为2017年5月10日至2022年5月9日，状态为“停业注销”。经查，当事人通过其他餐饮店已过期的《食品经营许可证》照片伪造了许可证件，在外卖平台分别开设了两家外卖店铺，分别上传了当事人办理和伪造的《食品经营许可证》，实际餐饮服务均由同一当事人提供，且在伪造的《食品经营许可证》的经营地址没办法找到餐饮店铺。当事人的行为，构成伪造许可证和在网络食品经营中提供虚假食品经营许可信息的违背法律规定的行为。2025年7月14日，金湖县市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》《网络食品安全违背法律规定的行为查处办法》的相关规定，责令当事人改正违背法律规定的行为，并作出罚款的行政处罚。
【典型意义】当前，有不法商家为规避监管，在外卖平台利用虚假信息注册和经营“幽灵外卖”，违法手段层出不穷，直接威胁食品消费安全。市场监督管理部门坚决依法查处此类违背法律规定的行为，切实守牢人民群众“舌尖上的安全”，有效维护消费者的合法权益和公平竞争的市场经营环境。
【基本案情】2024年12月5日，涟水县市场监督管理局接到举报，称涟水某小吃店销售的食品“生椰桃胶三宝（桃胶雪燕皂角米）”的原料桃胶为新食品原料，销售时未在网页上标识不适宜人群和使用限量。经查，当事人出于经营需要，从网上购入了“桃胶”2瓶（标签标注了不适宜人群），用于制作餐品“生椰桃胶三宝（桃胶雪燕皂角米）”在网络外卖平台的店铺对外销售，其未按规定在食品信息中说明不适宜人群及食用限量。当事人的行为，构成未按规定在网上刊载食品信息中对有特别的条件的食品予以说明和提示的违背法律规定的行为。2025年3月3日，涟水县市场监督管理局依据《网络食品安全违背法律规定的行为查处办法》的相关规定，责令当事人改正违背法律规定的行为，并作出警告的行政处罚。
【典型意义】本案系网络餐饮领域未依法公示食品安全信息的典型案例，鉴于涉案桃胶来源合法、标签合规，且未造成实际危害后果，市场监督管理部门给予责令改正并警告，充分兼顾了食品安全、消费者权益与营商环境三者平衡。该案警示网络餐饮经营者，特殊食品信息“缺一行字”也违法，商家与外卖平台须把原料警示语同步搬到网页，把风险化解在点击“下单”之前。
【基本案情】2025年6月20日，洪泽区市场监督管理局根据上级交办案源线索，对洪泽区某饭店涉嫌发布虚假广告的行为进行立案调查。经查，2025年1月21日，当事人通过他人制作宣传视频，广告词为“#真材实料才能做出好味道#好吃不贵、它能防治皮肤干瘪起皱、增加皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。#美食诱惑#”。当日，当事人将上述视频发布在网络外卖平台的店铺页面。截至案发，涉案视频共获得18个爱心（点赞），评论1条，收藏3次，转发56次，播放量2100次。当事人在发布涉案广告视频时未标注“广告”字样。当事人行为，构成未标明广告标识及对食品广告涉及医疗用语的违背法律规定的行为。2025年9月17日，洪泽区市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国广告法》的相关规定，责令当事人停止发布广告、消除影响，并作出罚款的行政处罚。
【典型意义】本案当事人通过短视频平台发布未经证实的宣传内容，误导消费者并扰乱市场秩序。市场监督管理部门依法查处此类行为，警示餐饮经营者要严守广告合规底线，不得虚构普通食品的治疗或保健功效。在此，提醒广大经营者，网络并非法外之地，发布的广告内容必须真实、合法，不得欺骗和误导消费者。
【基本案情】2025年1月16日，金湖县市场监督管理局根据群众举报线索，对某凉皮铺做监督检查，执法人员发现该店食品经营许可证载明的经营项目中，未包含“冷食类食品制售”项目许可，在当事人的网络外卖平台的店铺销售多款冷食类菜品。经查，当事人自2023年8月起，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，通过两家网络外卖平台的店铺持续销售自行加工的冷食类菜品。由于未建立销售台账，违法来得到的无法计算。当事人的行为，构成超范围从事网络食品经营的违背法律规定的行为。2025年3月26日，金湖县市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，责令当事人改正违背法律规定的行为，并作出罚款的行政处罚。
【典型意义】本案反映出当前网络餐饮服务中较为普遍的超范围经营问题。当事人未经许可即长期利用互联网销售冷食类菜品，暴露出其合规意识薄弱，给消费的人带来食品安全风险隐患。该案的查处，警示广大餐饮经营者必须严格按许可项目规范经营。市场监督管理部门将持续强化线上线下一体化监管，推动网络餐饮行业健康有序发展，切实保障消费者食品安全。
【基本案情】2025年6月4日，清江浦区市场监督管理局收到投诉举报，称清江浦区某甜品店在网络外卖平台的店铺，生产经营的“斑斓芋泥奶酪贝贝”中违法添加“斑斓”。经查，当事人于2025年6月1日在其开设的网络外卖平台的店铺上架了“斑斓芋泥奶酪贝贝”，该商品使用淡奶油、面粉、牛奶、白砂糖、芋泥、斑斓粉等原料制作而成。其中，原料“斑斓”为当事人于2025年4月21日从淘宝某店铺购进，包装标签主要内容为：“产品的名字：斑斓粉；配料表：斑斓（香露兜）叶”等，该食品原料尚未被国家卫健委批准作为新食品原料，也未列入食药同源目录。涉案商品“斑斓芋泥奶酪贝贝”在网络外卖平台的店铺销售价格为9.9元/个。案发后，当事人自行下架涉案商品，因未建立销售台账，故当事人违法来得到的无法计算。当事人的行为，构成使用未通过安全性评估的新的食品原料生产经营食品的违背法律规定的行为。2025年7月18日，清江浦区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，责令当事人改正违背法律规定的行为，并作出罚款的行政处罚。
【典型意义】本案涉及新食品原料使用的合规性问题。“斑斓叶（粉）”作为未经我国安全性评估及批准的原料，其食用安全性尚未明确，使用此类原料制作食品存在潜在风险。案件查处体现了市场监督管理部门对食品原料安全的严格监管，警示食品生产经营者必须严格遵守原料使用规定，不得使用未经批准的原料。同时也提醒消费者关注食品配料信息，共同守护食品安全底线。
【基本案情】2025年9月23日，涟水县市场监督管理局对位于涟水县涟城街道中央商城6幢某餐饮店进行全方位检查时，发现当事人只提供外卖，不提供堂食，当事人在网络外卖平台注册的店铺公示的营业执照地址与实际经营地址不符。经查，当事人于2025年3月份，借用郑某开设的涟水县某餐饮店的经营场所，在2家网络外卖平台的店铺开展经营活动，营业执照注册的地址是涟水县涟城街道某村，上述地址已不再开展相关的经营活动。当事人的行为，构成未在网上公示真实的餐饮服务提供者地址的违背法律规定的行为。2025年10月31日，涟水县市场监督管理局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，责令当事人改正违背法律规定的行为，并作出警告的行政处罚。
【典型意义】本案是典型的网络餐饮地址信息不实案例。当事人借用他人经营场所办理营业执照，却在线上平台公示虚假地址，形成“幽灵外卖”经营模式，违反网络餐饮服务监管规定，增加食品安全风险。市场监督管理部门将持续落实平台责任，督促落实资质与地址核验，切实保障消费者点得明白、吃得放心。